說起台東名產高人氣伴手禮
在地已36年的知名老店志安餅舖
絕對是高人氣的美味代表～
不論是每到佳節一塊難求的封仔餅
包著流心鹹蛋黃的蛋黃酥
甚至帶著微微酸v酸v口感的鳳梨酥
都是台東人從小到大難以忘懷的傳統美味啊～
志安餅舖
08:30-21:30
08-932-3566
台東市正氣北路207號
這次帶媽媽到台東玩
剛好正值中秋佳節逼近
順道來志安餅舖採買伴手禮
打算帶回去送禮和自己享用
志安餅舖門面看起來相當新穎
但卻是在地超過36年老店
一走進店內可感受燈光明亮
販售商品也相當多樣化
當天雖然是平日下午來訪
但來訪客人卻是絡繹不絕沒停過
不管是採買伴手禮還是喜慶大餅等等
都可見店內生意真的相當好～
店內除了有一般伴手禮糕餅
還可見神明慶生禮盒和傳統壽桃等等
不只看起來相當接地氣
還保留了滿滿的習俗和傳統氛圍
封仔餅是台東極具特色的伴手禮之一
也是志安餅舖絕對必買的熱銷商品
據說店內封仔餅相當火紅
更是常常一塊難求～
想吃想買的顧客們
如果在店內有看到封仔餅出現
一定要火速給它搶起來啊！！！
有別於最古早的大包裝
志安餅舖為了保有糕餅新鮮度
改良成獨立包裝設計
也更方便享用且不受潮
遵循古法製作的多層次餅皮
裡頭包覆著滿滿內餡
口味上則有紅豆沙、綠豆沙、芋頭和白豆沙可選擇
我個人很喜歡志安餅舖的禮盒設計
繽紛色調與復古感交錯
不只保留了傳統的氛圍
更又不失現代的新穎特色
就連禮盒配色也讓我相當滿意
不管是送禮還是自用
看起來都相當有面子
第二款必買爆款絕對是蛋黃酥
之前有聽說志安餅舖的鹹蛋黃超級強大
沒想到一看到本人果然名不虛傳
不只每顆蛋黃酥用料都又圓又大
濕潤口感更堪稱美味一絕啊～
在整個挑餅過程中
老闆和老闆娘態度都超好
完全沒有大牌糕餅店的傲氣氣焰
這也是我很激推這間店的原因
老闆娘相當親切又隨和
更超大器的一直現切試吃品讓我和媽媽享用呢～
縱使現在有很多人喜愛西式禮盒
但中式糕餅卻是我內心不可或缺的存在
堅持傳統手工糕餅古法製成
有著在地最迷人的香氣
絕對是西式禮盒怎樣也比不上的
我和媽媽都很愛中式糕餅的傳統美味
離開門市前更帶了4.5盒回家
想要送人和自己回家好好享用～
如果你喜歡酸V酸V的微酸感
志安餅舖的鳳梨酥一定也要買起來！
鳳梨酥可是台灣十大伴手禮之一
也是許多外國人必買的伴手禮首選
散發著金色喜氣感的外包裝
更帶著滿滿的祝福和貴氣感
志安餅舖的鳳梨酥為圓形造型
外皮烤至微金黃的鳳梨酥
大大圓圓像顆發著光的月亮
也似乎有著圓圓滿滿的意味
我個人很喜歡他們家鳳梨酥口感
內餡是略帶微酸但又恰到好處
入口後派皮融合相當綿密
不只不乾口也不黏牙
我很喜歡他們家派皮的鬆綿
尤其嘴裡充斥著滿滿鳳梨香氣時
更讓人忍不住想一口接一口
說起志安餅舖的蛋黃酥
大概是我目前吃過最大顆的蛋黃酥了吧
裡頭的鹹蛋黃真的超大一顆
光看就知道店家有用心嚴選
口口都可以吃到滿滿的鹹香感
搭配內餡用料的扎實大器
絕對是鹹蛋黃控的最愛～
切開後的蛋黃酥真的美得不得了
鹹蛋黃黃澄澄的樣子奪目吸睛
每吃一次都會讓人忍不住讚嘆
外層是層層酥香餅皮堆疊
入口還可感受到綠豆沙的醇香綿密
再配上鹹蛋黃的極高濕潤度
整體融合出相當多層次
濃郁中又不會過甜和過膩
說它們家鹹蛋黃吃得出新鮮
真的一點都不為過
中間包覆著烏豆沙用料相當扎實
鹹蛋黃的流心質地實在太誘人了啦～
入口充斥著鹹香與甜蜜交織
真的一吃就馬上被圈粉
而且吃完後真的會有口齒留香的滿足感
也是讓人忍不住懷念的美好滋味～
志安餅舖不只用料實在
整體氛圍也帶了傳統糕餅的迷人韻味
糕餅入口綿密卻甜而不膩
絕對會讓你一吃成主顧！！！
想要送禮還是自己享用都相當推薦喔～❤
志安餅舖
08:30-21:30
08-932-3566
台東市正氣北路207號
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本篇為本人實際體驗感想心得
非商業性質，內容僅供參考
體驗感受會依個人條件及需求不同而效果不同
故依實際使用體驗為主
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