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藏馬日式居酒屋是北投馬場台菜熱炒餐飲集團旗下所開的居酒屋，不只有新鮮刺身、燒烤串燒等日式料理之外，還有許多特色料理和隱藏菜單！

營業至凌晨12點，更是宵夜族好朋友，每道都好吃無雷，酒香濃郁的酒蒸蛤蜊真心必點，想要和三五好友一起大口吃肉大口喝酒嗎？！藏馬日式居酒屋是間很適合和朋友聚餐小酌的台北北投深夜食堂喔～

地理位置

藏馬日式居酒屋位於捷運北投站，至2號出口離站後約步行5分鐘即可抵達，地理位置相當方便，就算當天和朋友相約喝點小酒，也可直接搭乘大眾捷運或公車回家呢～

店內環境

一走進店內就感受到輕鬆舒適的氛圍，牆上的小海報也營造出濃濃日本味，牆上還可見每日時令食材或隱藏菜單，多變菜單也是藏馬日式居酒屋的一項極大特色，讓老顧客們隨時都保有新鮮感！

藏馬日式居酒屋坐位區從2人、4人、6人都有，店內環境相當寬敞，完全不會有擁擠感。

當天晚上六點一開店我就馬上衝進來，過不久就有好幾桌顧客陸續入座，平日生意也相當不錯，建議大家來訪前務必預約訂位喔！

後方還有一間獨立包廂區，可以同時容納多人，提供更加私密和專屬的用餐環境，很適合舉辦慶生、家族聚餐或公司聚會。

菜單介紹

藏馬日式居酒屋菜色相當多樣化，區分了冷菜、刺身、野菜、串物、揚物、一品、海之幸、食事，飲品則有啤酒、利口酒、洋酒、清酒和無酒精飲料。

價格相當平價$60起跳，更貼心的是他家菜單還有日文、英文和韓文版本，很適合帶外國客人來店用餐～

綜合刺身 $360

由多種不同種類的魚類組成，並伴有醬油、芥末、薑、紫蘇...，以突顯魚的原汁原味，也因為它家都是每日新鮮採購非冷凍保存的生魚片，所以更保有最佳鮮度和口感～

綜合刺身切的超級厚實，每一片更寬約2cm厚，入口完全可以感受到新鮮感十足，咬下後油脂在嘴裡融化，鮮美度真的讓人超級滿足！

醋味鱈魚肝 $200

將鱈魚肝以塊狀搭配沙拉呈現，入口帶有酸酸甜甜的醋香滋味，裡面有生菜、洋蔥、番茄...，同時可以品嘗到清爽的沙拉和醋味鱈魚肝的美味，鱈魚肝入口在嘴裡化開超級濃郁，與清爽沙拉融合相當適宜，鱈魚肝份量更是給的又多又大器！

屋台味玉米筍 ＄120

獨特且有趣的料理組合！將沙茶醬融合玉米筍再搭配爆米花，完全就是讓人意想不到的美味體驗。

玉米筍的鮮甜加上爆米花的脆脆口感，再搭配特製的沙茶醬，結合了甜鹹口味，讓我越吃越涮嘴，整道料理帶來令人驚喜的多重層次風味。

對於喜歡嘗試新東西人來說，這道料理真的值得一試！除了是我今天最印象深刻的料理之外，也讓我相當驚艷廚師在料理中的獨特想法。

鹽烤雞腿串 $140 （左）

以鹽烤的方式烹調，保留了雞肉的鮮嫩和風味，中間夾著蔥段水分多又帶有甜味，為雞腿串增添了滿滿的香氣和滋味，整體吃起來夠嫩也提升了保水清爽感。

雞三角軟骨串 $130 （中）

將雞肉和三角軟骨穿在竹籤或金屬串上，再加上調味料烤製而成，上頭灑了粗顆粒的黑胡椒，辛辣和濃郁的香氣增添了雞三角軟骨串的鮮美，我很喜歡三角軟骨微脆微軟的豐富層次，讓人停不下來的咀嚼口感。

J醬烤牛肋串 $150 （右）

牛肋肉切成小塊後穿在竹籤上，師傅將火候控制的很好，恰到好處地控制烹調溫度和時間，入口香氣濃郁又嫩，上頭灑滿香氣十足的白芝麻，我很喜歡濃郁牛肉香中也保留了肉質嫩滑多汁。

辛味增豬五花串 $140

辛味增是一種日本料理中的調味料，帶有辛辣和濃郁風味。

這道菜的特點是辣味和豬五花肉的香濃相結合，形成了微辣但又不過於刺激的口感，配上豬五花肉本身豐富的油脂，烤製過程中脂肪融化，更讓肉質呈現鮮嫩多汁，上頭鋪滿滿滿細蔥，豬五花與辛味增的辣味調味相得益彰，每一口真的都超適合下酒。

墨魚香腸 $130

唐揚炸雞 $180

由別於一般唐揚炸雞的外皮，藏馬日式居酒屋的唐揚炸雞外皮粿的更為厚實，炸至酥脆後的外皮帶有微脆和淡淡甜味，大塊口感更讓人飽足感十足。

一旁還可搭配檸檬和芥末，每一口都可以自己選擇喜歡的醬料，檸檬可以提高炸雞的清爽度，芥末微辣和特殊香氣，更是唐揚炸雞中相當好的搭配。

若芽海鮮玉子燒 $200

入口滿滿海味襲來，上方還鋪了柴魚片和鮭魚卵，若芽海鮮玉子燒入口充滿海鮮的鮮味，軟綿質地對牙口不好的人超級友善，讓我更驚喜的是這道內部更保有比一般玉子燒更令人驚喜的濕潤質感，可以一口一口吃個不停。

酒蒸蛤蜊 ＄220

這道是我今天的第一名！完全是我吃過的居酒屋當中，酒香最濃郁又香氣十足的酒蒸蛤蜊了啊～

蛤蜊每一顆都很大顆，一看就知道有經過嚴選， 最令人驚艷的是酒味超濃又夠純，酒香氣中更帶有濃濃海味，詢問了店員才知道原來純粹使用酒和極少量的水進行蒸煮，其餘就是單純的佐以薑絲和最純粹的蛤蜊精華！ 

最令人驚艷的是酒味真的超濃又夠純，連酒的香氣完全滲透到每一顆蛤蜊中，喜歡酒香的朋友們真的大推必點！

鯛魚下巴 $160

鯛魚下巴含有豐富的油脂，油脂在烤製過程中均勻地融化，使得整個下巴部位每一吋都擁有濃郁的油脂香氣。
一旁還有胡椒鹽、檸檬和薑片可佐以食用，我自已則很喜歡吃起來甜甜的薑片，不小心也被我全吃光～（笑）

鯛魚下巴金黃外皮烤的薄脆，但內部仍保有鮮嫩多汁的質感～

海鮮茶碗蒸 $120

海鮮茶碗蒸食材超級豐富，除了蒸蛋滑嫩順口之外，上方還鋪滿去殼的蝦、扇貝和香菇，重點是吃到底層竟然還有超大塊的雞腿肉！

小小一碗卻可以吃到多種不同食材，除了味道和口感相互交融超級豐富之外，這道真的是集海陸精華於一身！

海味蝦蝦炒飯 $180

海味蝦蝦炒飯食材組合非常豐富，裡面有滿滿的蛋、鮭魚卵、肉、蝦、干貝絲、洋蔥...等新鮮食材，我很喜歡這道炒飯帶有鑊氣，食材也真的給的相當大器又新鮮，每一口都能品嚐到不同的海味和層次。

這盤海味蝦蝦炒飯絕對是想要吃飽吃滿的朋友的最佳選擇，重點是這盤這麼多料竟然只要＄180，CP值真的超級高，吃完也真的飽足感十足！

巨峰葡萄氣泡飲 ＄120 (左)

藏馬日式居酒屋除了有啤酒、利口酒、洋酒、清酒之外，對於不喝酒的朋友也有無酒精飲料可選擇。

巨峰葡萄氣泡飲喝起來非常順口，葡萄本身的甜美和果香讓口感更為柔和，加入氣泡水後更加清爽又不會太甜膩，每一口都感受到巨峰葡萄的鮮甜風味，超適合夏天和解渴！

日本梅酒 $160 (右)

每次到居酒屋我最愛點的就是梅酒了！梅酒的酸甜味配上酒香真的讓人忍不住一口接一口，梅酒的質地醇厚，但也因為酒精濃度通常較低，酸甜味與酒精的味道達到柔和平衡，不會過於刺激或沉重，整體口感相對清爽順口，一口吃肉一口喝酒真的超級對味！

藏馬日式居酒屋真的是與朋友小酌聚會的好地方，每道菜都能呈現獨特的風味，同時料多大器又價格實在，讓用餐的人們可以品嚐到美味又不用擔心價格負擔。

與一般居酒屋有所不同，藏馬日式居酒屋整體料理相當有特色，每道菜都經過精心設計，以意想不到的食材搭配出創意，更搭配專屬的搭配佐料，創造出不同的口感變化，完全能感受到廚師的用心和對食材的熟練運用，讓用餐驚喜度更佳豐富！

無論您是想放鬆心情、品嘗美食，或是和朋友、同事交流，藏馬日式居酒屋居酒屋都是一個很棒的聚會選擇，開到凌晨12點的北投深夜食堂，也絕對是宵夜族最好的好朋友啦～

藏馬日式居酒屋

粉絲專頁

電話：02-28970606

時間：18:00-00:00

地址：台北市北投區大興街20號

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本篇為本人實際體驗感想心得

非商業性質，內容僅供參考

請依自己身體注意有無過敏成份或不適宜之體質

體驗感受會依個人條件及需求不同而效果不同

故依實際使用體驗為主