澎湖最北方的島嶼-吉貝
一向是水上活動者的天堂
那萬里無雲的藍天以及超美的海岸
真的無不讓人癡迷啊～
這次搭船來吉貝
品嚐了別野餐廳2人無菜單料理
除了有超大鐘螺、超酷河豚皮之外
在地名菜高麗菜酸滷肉絕對是來店必點！
別野餐廳 地理位置
別野餐廳
06-9911278
10:55-19:00
澎湖縣白沙鄉183之22號
別野餐廳位置距港口不遠
當天從馬公赤崁碼頭搭船到吉貝下船後
約步行7分鐘或騎乘機車約2-3分鐘就可抵達囉！！！
身為熱愛海鮮的一份子
最愛這種直接位處海邊的海鮮餐廳了
一上岸就料理真的最鮮甜啊
讓我對別野餐廳真的超級期待！！！
別野餐廳 店內環境
別野餐廳店內桌數不少
也因為澎湖當地許多團體旅遊
店內多以十人坐大桌為主
而像我們這種人數少的散客
店內也有提供4人座座位
不用擔心人少就吃不到無菜單料理喔～
店內後方也有飲品可自行取用
各類茶飲、台啤，還有澎湖最道地的風茹茶也有販售！
別野餐廳 菜色介紹
鮮魷魚
這道本來是小管
但今天老闆娘幫我們用鮮魷魚取代
魷魚炒青椒和洋蔥片
在澎湖在地吃海鮮完全不用擔心不新鮮
魷魚口感吃起來Q彈新鮮又帶有甜味
金瓜米粉
這道我還蠻驚喜的
我很討厭米粉口感過於濕潤
但別野餐廳的米粉口感卻讓我很喜歡
吃起來有南瓜和洋蔥的滿滿甜味
米粉Q彈又不會過於軟爛！！！
高麗菜酸滷肉
這道菜我覺得必點
也是別野餐廳的招牌菜喔！
老闆娘說這道菜是吉貝特有的菜餚
做法跟一般我們吃到的高麗菜乾不一樣
吃起來帶有自然發酵的微酸感
入口還保有高麗菜水份
在配上滷肉香氣真的絕配
吃起來不油膩還超級下飯！！！
我的白飯都是靠這道吃完的啦～（笑）
炒高麗菜
今天的炒蔬菜是高麗菜
高麗菜就是一般常吃到的料理
吃起來中規中矩但口感還挺鮮脆喔！
河豚皮
第一次吃到河豚皮讓我整個好驚喜
老闆娘說因為河豚皮取得非常耗時耗工
所以也不是常有的料理
河豚皮本身沒額外的味道
但搭配哇沙米和洋蔥一起食用後
沒想到口感這麼Q彈脆口！！！
河豚肉高麗菜酸湯
河豚一魚兩吃！！！
吃過河豚皮後
這道湯品就是河豚肉熬湯
從小就常聽人家說河豚有毒
一開始聽到河豚還真的有點怕怕的
但老闆娘說這種河豚是沒有毒的一種
所以可以直接安心享用啦！！！
河豚肉搭配高麗菜酸喝起來還挺清爽的
很適合吉貝的夏天！！！
炸紅新娘/花枝丸
紅新娘在台灣本島不常見
我好像第一次吃到紅新娘這種魚呢～
老闆娘說紅新娘的吃法很簡單
只要先將魚身邊緣旁的魚刺去除
魚肉就可以很輕鬆的吃到囉！
去除邊緣的刺之後
真的就可以看到滿滿的肉
而且紅新娘吃起來肉質很細緻呢～
我個人則是超愛別野餐廳的花枝丸
裡面有超級多真材實料的花枝
一口一口真的無敵滿足！！！
清蒸象魚
新鮮象魚簡單用清蒸方式料理
雖然沒有額外的調味
不過吃起來就是自然鮮美
一下就被我們火速清空啦～
石斑魚肚
石斑魚肚炒紅蘿蔔和小黃瓜
和醋拌炒帶了點酸感
老實說第一次吃到石斑魚肚
完全沒想到口感竟然怎麼彈
吃起來還挺清爽不油膩
在夏天吃還挺開胃的呢！
鐘螺
小時候吃過燒酒螺
也吃過不少鳳螺
但我還真的第一次看到這麼大的鐘螺
老闆娘一端上這道鐘螺
馬上就吸引了我們的目光
瞬間不由地發出讚嘆聲啦！！！
螺肉取出後要將下方黑黑的地方去除
吃起來才不會有額外苦味
一旁的醬汁是由薑汁、醋、梅子調製
搭配吃還挺清爽，而且口感很脆
今天好多海鮮初體驗就獻給別野餐廳了
像紅新娘、河豚皮、石斑魚肚和鐘螺
很多都是以前從沒吃過的海鮮食材
而且當天吃下來真的超級飽！！！
別野餐廳老闆娘態度超級親切
用餐過程中還會不時前來解說
而且店內料理很清爽不油膩
大多保有食材原本的自然鮮甜
2人就可以享有價格不貴的無菜單料理
來吉貝玩時記得來體驗看看喔！！！
別野餐廳
06-9911278
10:55-19:00
澎湖縣白沙鄉183之22號
//AD//
本篇為本人實際體驗感想心得
非商業性質，內容僅供參考
體驗感受會依個人條件及需求不同而效果不同
故依實際使用體驗為主
❤ 美妝保養時尚 (6)