如果你問我新竹宵夜吃什麼
隱藏在新竹城隍廟旁的炭火串燒Moibon
絕對是我必推首選！！！
這次到新竹找朋友
相約在她家附近的炭火串燒Moibon
沒想到讓我們相當驚豔又回味不已
真不愧是高人氣好評串燒店
不只用餐環境舒適放鬆
就連餐點也讓我們滿意到不行啊！！！
炭火串燒Moibon
一～四：18:00-01:00
六、日：17:30-01:00
03-522-2297
新竹市北區仁德街6號
Moibon位於仁德街與英明街交叉口
隱藏在新竹城隍廟附近的巷弄中
店門口夜晚散發著濃濃的日式氛圍
讓人經過轉角時，也忍不住抬起頭注目
一旁備有小型機車停車場
對面則是大型收費停車場
如果有停車需求的話也相當方便
光是店門口的擺設
就讓人感受到濃烈的日式氛圍
木製風格和高掛的大紅燈籠相當醒目
我個人則很喜歡月桂冠桶的堆疊設計
一旁還有菜單品項和價目可參考
進門前可先抓一下大概預算
一進到店內就聽到店員們熱情的招呼聲
再看到店內的招財貓和相撲公仔們
真的就像瞬間到了日本一樣無違和
店內用餐空間也相當寬敞不壅擠
大致以四人座位和吧台區為主
如果需要更多座位需求
甚至想要有私人空間
店內後方也有大包廂供應
只要低消$5000，即可提前來電預訂
店內點餐方式採高科技平板
平板直接收納在各個座位抽屜旁
像我這種有選擇困難症的人
就超喜歡這種點餐方式啊～
不然每次都讓店員在旁等候
也讓我相當不好意思
因為我們是第一次來訪
店員很親切的向我們介紹點餐方式
想吃什麼直接透過平板操控即可
裡頭都有相當清楚的圖文和標價
最後價格還會幫我們自動計算
整體流程真的相當智慧又科技化啊～
最後我還跟店員索取了紙本菜單
裡頭有所有菜單品項和價目表
提供給大家參考參考喔！！！
Moibon酒水品項相當多
大口吃肉大口喝酒真的是無上享受
不管是Highball、日本酒、沙瓦等等都有
開車不喝酒，喝酒不開車
禁止酒駕！！！
喝酒過量影響身心健康
未成年也請勿飲酒
紫蘇梅Highball $150/杯
MoibonHighball除了原味之外
也還有多種口味可挑選喔～
我和朋友一致挑選了紫蘇梅口味
喝起來有點像帶了酸甜感的烏梅汁
但又不失威士忌酒感和蘇打水清涼
是杯非常適合女生的酒
檸檬蘇打 ＄100/杯
這杯是店員推薦的無酒精飲品
也是很多不喝酒的人首選
檸檬蘇打上頭帶著微酸的蘇打清涼感
隨著吸管往下方喝
則可以喝到帶有顆粒感的糖
從酸到甜的變化超有層次
整體喝起來很有趣，且帶有清涼酸甜感
我們這次坐的位置在吧台
可以直接看到師傅限點現烤的好工夫
Moibon主打純炭火燒烤
不時可以看見師傅在翻轉炭火
而且顧客和烤爐間還用了透明隔板
所以就算吃飽後，身上也完全沒有炭烤味呢～
等待送餐的同時
店家還免費招待毛豆一盤
讓我們在等待時可以先墊墊胃
毛豆沒有過多重口味調味，吃起來新鮮爽口
胡麻生菜沙拉 ＄140/份
生菜沙拉還挺大碗的
且裡頭用料超多
裡面有美生菜、玉米、小番茄、小黃瓜、海帶芽等等
生菜拌著胡麻醬一起吃很滿足
入口可以感受到食材相當新鮮
而且他們家的胡麻醬濃郁度剛剛好
吃多了也不會膩口
鮭魚卵沙拉 $120/份
這道鮭魚卵沙拉實在太有趣了
我本來以為是馬鈴薯塊以鮭魚卵包覆
卻沒想到裡頭的每一塊
竟然都是扎扎實實的鮭魚卵啊！！！
鮭魚卵沙拉入口會在口中爆開
咬下後整個嗶嗶啵啵超有層次
且似乎還帶有一點點哇沙比香氣
這道我和朋友都很喜歡
忍不住一致點頭稱好
鹽烤牛舌 ＄200/2串
牛舌可說是我每到燒烤店必點
看似小小不起眼的牛舌
卻是我覺得相當精華的部分
經過燒烤後的牛舌香氣滿滿
口感Q脆又帶有彈性的口感
一入口真的會讓人停不下嘴
也是難以讓人忘懷的美味
鮮烤大干貝 ＄350/份
一份$350價格雖然偏高
但這道是店內的限定品
所以就算有錢
也是要看時機才吃得到喔！
他們家的干貝超大一顆
聽說是從日本空運來台
入口後的鮮度滿滿
隨著海味在嘴裡爆開
除了可以吃到鮮美多汁的海味
上頭還有些許柴魚香氣
真的讓人好想大喊：『太滿足了啦～』
鹽烤七里香
老實說點這道之前
我本來有所抗拒
小時候吃過味道濃厚的雞屁股後
就對七里香帶有些許恐懼
會點這道是因為店員強力推薦
並打包票表示不會有味道
沒想到入口後真的讓我眼睛直發亮
不只完全沒有腥味之外
外皮還相當酥脆
朋友本來也不敢吃
但一試過後也跟我一樣停不了嘴
不敢吃七里香的人
點他們家的這道絕對很ok~
無骨牛小排（鹽烤） ＄180/2串
帶有滿滿牛油香氣
外皮還微微發著亮
不得不說師傅的火候控制的相當好
利用簡單的鹽烤
帶出食材的天然純粹
我好喜歡牛香氣在口中滿滿竄出
除了牛肉相當嫩之外
也將牛肉的多汁甜味保留得相當好
培根卷番茄 ＄90/2串
一端上就迷人的鮮豔色澤
外頭由培根捲起包覆
這道入口要相當小心燙口
因為番茄的多汁會在嘴裡大爆漿啊！！！
番茄烤得相當軟嫩
培根的香氣夾帶豐富油脂
配上多汁的番茄酸甜感真的超搭
瞬間解膩又帶有滿滿果香
雞皮（鹽烤） ＄100/2串
不得不說他們家的鹽烤雞皮
真的讓我有超高的驚喜度
以往吃過的烤雞皮
通常是軟濕口感和很重的雞皮味交織
但他們家的雞皮口感真的相當脆
且也完全不油又不膩
滿滿酥脆感在口中咔滋咔滋
喜歡吃雞皮的人絕對必點！
明太子玉子燒 ＄180/份
玉子燒真的是大朋友小朋友都愛的一道
澎潤柔軟的飽滿口感
還帶了些許的淡淡甜味
Moibon的玉子燒超迷人
包覆著一顆顆耀眼的橘紅明太子
入口有著外皮的微甜
但又可以吃到明太子的鹹香
整個綿綿密密的口感很幸福
搭配一旁的蘿蔔絲更對味
可以讓口感更濃郁又多層次
炸甜不辣 $100/份
我是一個熱愛甜不辣的人
不管是燒烤還是鹹酥雞
我都會忍不住點上一份
有別於一般店家的厚切
Moibon薄片油炸更讓我驚豔
入口不只不會油膩
更將甜不辣的甜味完整包覆
吃起來相當酥脆又涮嘴
很像在吃餅乾一樣
真的讓人忍不住一口接一口！
雞頸肉（鹽烤）＄120/1份
這道也是他們家的招牌之一
店員說這道雞頸肉
是他們手工將雞頸旁的肉
一條一條剝下製成
光想就知道相當費工！
雞頸肉肉質相當軟嫩
滿滿的香氣四溢很迷人
吃的時候也不用像啃雞脖子一樣
還要擔心骨頭的問題
完全可以大口吃肉邊配酒
讓人覺得相當滿足
日式麻糬燒 ＄70/1份
日式麻糬燒外皮烤的酥酥的
內部則是相當軟Q
上頭淋上的則是黑糖醬
一旁黃色粉末我本來以為是花生粉
殊不知一入口好像是香氣十足的麵茶粉
整體口感不會過於甜膩
且又可增添味覺滿足感
女孩的胃永遠裝得下甜點
吃完鹹的再吃點甜的
真的就是完美ending~
這次和朋友聚會約在炭火串燒Moibon
真的讓我們相當滿意
離店後還不斷討論串燒的美味口感
這裡不只料理方式有特色
就連食材也相當新鮮多汁
而且還不用收額外服務費呢～
不論晚餐還是宵夜
都是個讓我想激推的日式居酒屋
也是我們都會想再二訪的店家喔～❤
炭火串燒Moibon
一～四：18:00-01:00
六、日：17:30-01:00
03-522-2297
新竹市北區仁德街6號
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本篇為本人實際體驗感想心得
非商業性質，內容僅供參考
體驗感受會依個人條件及需求不同而效果不同
故依實際使用體驗為主
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