雪兒Miss.Cher❤️

一道餐點，一杯咖啡，每一個食材的背後，都有一個台灣在地小農故事。

初訪Tierra Casa Restaurant就讓我愛上這間音樂美食餐廳，隱身內湖隧道旁秘密小酒館，沒有浮誇的招牌，卻背負著努力守候和推廣這片土地之情。

店內每道料理皆嚴選台灣在地食材創意料理、澎湖漁港新鮮直送時令漁獲、台灣精品茶葉咖啡，濃郁奶香茶點和烘焙麵包更是來店必買！更是間我很愛的內湖餐廳、聚餐親子餐廳推薦！

｜Tierra Casa Restaurant

Tierra Casa Restaurant位於捷運內湖站旁，至1號出口步行約10分鐘即可抵達，門外沒有高調招牌，靜靜的隱身於內湖金龍隧道口。

「casa」一詞在義大利文和西班牙文中指的是「家」的意思，就像當天一步入Tierra Casa Restaurant，店員親切的笑容也給了我滿滿溫暖。

當天約莫下午五點多來訪，一走進店內就看到內場正在製作麵包，濃郁麵包香氣彌漫整個空間，真的讓人難以抗拒這幸福香味。

入口處的另一邊是整面落地窗，透過櫥窗可以看到販售著當日現作新鮮出爐的吐司，不時也可見到附近住戶及路人上門購買。

｜店內環境 

店內氛圍十分寧靜，豐富植栽營造了愜意的用餐氛圍，角落更可見融入童趣的公仔，彷彿把生活中的溫暖回憶融入每一個角落。

店內每逢節慶還有舉辦音樂餐會，讓人覺得這裡不只是一家餐廳，更像是一個藝術氛圍空間。

店內後方以桃紅色霓虹燈打造，就像一個小酒館，牆上更寫著激勵人心的英文字句：「The more we do，The more we can do」，一旁更擺放著不少童書及雜誌可供閱覽。

Tierra Casa Restaurant半開放廚房可一窺廚房內部，上方更放置了近期很紅的臺灣在地精釀啤酒-24節氣系列啤酒及各式風味氣泡酒，以台灣在地物產融入啤酒，讓品酒又多了一絲浪漫色彩。

櫥窗內也擺放了下午剛出爐的點心，每天所推出的品項不同，今天則是我很喜歡的司康、鹹派及風味磅蛋糕，店內擺設更讓拍攝氛圍增添了一份懷舊味道。

｜菜單介紹 

Tierra Casa Restaurant餐點除了提供輕食、主餐之外，也可加價升等套餐。除了提供多元化的餐點選擇之外，店家更堅持使用台灣在地小農食材支持在地產業。

點餐前老闆會先詢問有無不吃的食材再進行推薦，這點我覺得超級貼心。店內菜單則是2-3個月就會全面更新，讓顧客能在每一次造訪中品嚐到不同的味蕾驚喜。

餐點+100可升級套餐，提供湯品/手工麵包/手工果醬

烤過的麵包超級香且外層帶有微酥感，入口真的真材實料，光單吃我就相當喜歡。麵包還可搭配店家手工自製果醬或沾取由四種蔬果熬製的綜合野菜濃湯一起品嚐，湯品喝起來濃郁柔滑且帶有新鮮甜感。＋100元升級很可以！

蒜炒綜合野菇 $200

結合多種菇類增添不同口感及香氣，上方在擺放不少芝麻葉及堅果，呈現了豐富的口感和層次。

以前吃過的炒野菇大多為清炒，但這道以洋蔥及蒜拌炒，野菇吸附洋蔥的甜味及蒜香氣，濃郁醬汁配上堅果香脆及芝麻葉的清新味道，又更提升了整體的風味層次。

野菜時蔬溫野菜 $280 

一碗內約有7、8種不同蔬菜，都是選用在地小農食材，碗內給的量多也大器，比較特別的是店家更加入了燈籠果入菜，讓第一次品嚐的我好奇心滿滿。

黃澄澄的燈籠果一咬下去瞬間爆漿，帶有滿滿酸甜滋味，除了為沙拉帶來獨特的口感驚喜，也讓餐點注入了新奇的創意元素，烤過的蔬菜也提升不少蔬菜清脆香甜，入口時更讓冬夜多了一絲溫暖。

玉米醬汁厚切豬排（隱藏版料理）

甜玉米醬汁麻花捲短麵色彩繽紛，上面還鋪了香煎厚切梅花豬排，香甜口感絕對是小朋友的愛！一般市面上義大利麵無非是清炒、紅醬、白醬、青醬或粉紅醬為主，第一次吃到玉米醬汁打造的義大利麵也讓我好驚喜。

帶有甜味的玉米醬汁包覆麻花捲短麵，口感適中好入口，咀嚼後也仍保有麵香，尤其香煎厚切梅花豬排火控控制相當好，雖是厚切卻可吃到內嫩口感，真的不得不讚許主廚烤功了得！

這道隱藏版料理也讓我們感受到店家用心，略帶甜味的料理剛好可中和其他鹹味品項，整體菜單規劃搭配的很剛好。

旬季海港料理（澎湖時令海魚、明蝦、白酒醬汁）、季節野菜/ $1280 (紅條＋300) 

來店前就有耳聞Tierra Casa Restaurant海鮮相當新鮮，雖然是間西餐廳，但卻可吃到從澎湖、馬祖新鮮直送的漁獲，海鮮更是來店必點品項之一！

店內魚類則會依循季節不同而做菜單調整，像這次也因為明蝦貨源不足，老闆則幫我們更換為馬祖淡菜。

一上菜就讓我直呼紅條外皮烤的超美，細看真的很像用心打造的藝術品，可見店家除了堅持食材品質和新鮮度，對於料理及烹飪技巧也有高度要求。

紅條入口肉質細膩，帶有些許焦香及鹽巴香氣，不知店家是否有用酒入菜，淡淡的酒香更襯托了肉質的皮Q鮮美。

馬祖淡菜營養價值極高，每一顆都Q彈又肥美，不用搭飛機就能品嚐新鮮奢華海味，真的讓身為海鮮控的我真的邊吃邊猛點頭！淡菜熟度和鮮度巧妙掌握，一撥開外殼更有滿滿湯汁流出，上菜時還會搭配白酒醬，即使不沾醬也相當鮮甜。

午後在Tierra Casa Restaurant與朋友相約，或者獨自一人前來品味一杯茶，都是個很棒的好選擇。店內所使用的茶和咖啡也是台灣在地精品特選，記得配上自家烘焙的茶點更是絕配！

自從去英國後就愛上司康的扎實口感，但大多司康作法較容易乾口，Tierra Casa Restaurant司康外酥內鬆，意外的入口不會過乾也保有濕潤度，濃郁奶香完美充斥於口中，口感和濕潤度真的讓我超級驚艷！

今天的磅蛋糕則是無花果口味，甜度比其他茶點稍高卻不膩口，配上茶品和咖啡簡直太美味，瞬間也讓我直想大喊：『c'est la vie～』。

日月潭紅玉紅茶 $150

作為一位每天都深愛品茗的女子，自從某次在日月潭喝過紅玉紅茶，我就一直念念不忘紅玉撩人香氣。店內使用的紅玉紅茶茶香相當迷人，詢問之下才知道選用的是南投竹山遊山茶坊的精品茶葉。

老闆表示這款茶葉是當初特地至南投竹山拜訪店家。遊山茶坊至清光緒保留傳統製茶技藝承襲及對品質重視，至今已傳承至五代茶農。入口比一般紅玉紅茶多了肉桂香，尾韻則帶了輕甜感，喝起來相當清新順口，茶品風格和口感上都呈現出豐富層次及獨特風味。

玉山日曬（淺焙）高雄那瑪夏  $130

店內咖啡豆除了經典款，還有阿里山、大武山、北投火山等不同豆種，老闆推薦的玉山日曬（淺焙）高雄那瑪夏更是極具特色。

玉山日曬所使用的台灣咖啡豆來自雲林的鴻豆王國，不同於其他台灣咖啡所呈現的堅果風味，玉山日曬則帶有淡淡的莓果香氣，整體層次更加豐富。

以前咖啡大多都是品嚐國外咖啡豆，但這款咖啡香氣入口果香馥郁，就像帶著濃濃熱帶水果香氣，喝起來層次十足、口感豐富，以台灣咖啡真的相當少見，喜歡新口味的朋友建議可嘗試體驗，也開心台灣在地品牌展現與以往咖啡不同的風味特色。

｜心得總結 

從Tierra Casa Restaurant店內清晰可見金龍隧道口，坐在靠窗吧台還可靜靜遠眺隧道車潮，彷彿身處遠離塵囂的觀察者，品味美食的同時，也邊靜靜欣賞著這都市的脈動。

當天用餐體驗實在太滿意，離店前還不忘買了海鹽及柚子手撕吐司，吐司內層如雲朵般綿柔，撕開卻帶有令人驚艷的韌性，有別於一般吐司，它家吐司不塗果醬也濃郁好吃！

Tierra Casa Restaurant真的是間很有深度的餐廳，老闆以對生長土地的認同，推廣在地小農食材，主廚除了廚藝精湛之外，也保有食材最鮮甜的美好滋味，創意菜單更營造顧客滿足且驚喜的用餐體驗。儘管店門口沒有高調起眼的招牌，但餐點美味程度卻值得讓人停車駐留，期待回訪指數我給五星！！！

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本篇為本人實際體驗感想心得

非商業性質，內容僅供參考

請依自己身體狀況注意有無過敏成份或不適宜之體質

體驗感受會依個人條件及需求不同而效果不同

故依實際使用體驗為主