雪兒Miss.Cher❤️

說起台中的名產，太陽餅絕對是無人不知、無人不愛的經典伴手禮！也是我每次到台中旅遊，第一個會想起的台中伴手禮推薦。

位於台中西區的23號太陽餅店絕對是台中知名伴手禮必買名店之一，前身是鼎鼎大名的自由路23號太陽堂，因為太陽堂的老師傅們對老店的深厚情感和對傳統手藝的執著，才延續了這一份珍貴的美味。23號太陽餅店不僅完美保留了原店的經典味道，更堅持每一片太陽餅都經過傳統手工製作，讓人吃到最地道的台中味。

店內除了傳統的太陽餅之外，23號太陽餅店還提供多樣化的中西式點心，選擇相當多元且豐富，不管是經典的還是創新口味都值得一試。

23號太陽餅店是由原自由路23號太陽堂餅店的老師傅們組成的美食團隊。師傅們皆有30至40年以上手工製餅經驗，從麵團的揉製到餅皮的層層酥脆，皆由師傅們一手操刀，除了製餅過程中沒有假手學徒且沒有二、三手製作之外，更堅持用鮮榨豬油來製作餅皮，想吃最正宗、最令人懷念的台中傳統太陽餅，首選23號太陽餅店準沒錯！

原味太陽餅（10入） - NT$350

23號太陽餅店的原味太陽餅堪稱鎮店之寶，鮮紅的外盒搭配金色小包裝，整體設計洋溢著濃厚的喜氣氛圍，不僅是台中人從小吃到大的知名名店，更是超人氣的團購首選、宅配推薦喔～

23號太陽餅店的太陽餅每一層酥皮都經過老師傅無數次的手工桿製，嚴格遵循精準的桿麵工序，讓餅皮保有那份獨特的酥脆口感，同時堅持使用新鮮的豬背脊油來製餅。我想，這也是23號太陽餅店經典風味的秘密之一吧～

有別於一般太陽餅餅皮粉感較重，我更喜歡23號太陽餅店那層層堆疊的酥脆口感，雖然邊吃容易掉屑，加上內餡的麥芽甜度稍甜，但卻意外的不膩口也不黏牙，反而帶有一種古早味懷舊的甜糖糖香氣息。

我認為23號太陽餅店厲害的地方在於他們堅持手工製作，有別現今大多為機器製作，改良甜度為了適應大眾口味，23號太陽餅店則是保留了最傳統、最原始的美味，每一口都帶有小時候的樸實美好。

檸檬蛋糕（12入） - NT$504

不同於傳統糕餅，檸檬蛋糕的清新感帶有相當鮮明的特色，除了清新味道之外，精緻的檸檬外觀更帶有一層時尚感。

還記得小時候第一次吃到檸檬蛋糕，那滿口清香滋味幾乎無法忘懷，除了讓我留下了深刻的印象之外，23號太陽餅店的檸檬蛋糕配上紅色墊紙，整體呈現真的十足復古。

獨立包裝的檸檬蛋除了食用上更方便之外，每個小包裝內都還有放置乾燥劑，對於台灣潮濕氣候可說是真的相當友善。

取出後的檸檬蛋糕外觀看起來有種清新高雅氛圍，配上一杯茶實在太有儀式感。

檸檬蛋糕加入了師傅們精心調配的新鮮檸檬汁及白巧克力，讓檸檬蛋糕的酸度比例抓到恰到好處，白巧克力則為蛋糕增添了絲滑的甜味，讓口感更加圓潤。

這款檸檬蛋糕的外層咬下去帶有微微脆感，老實說我一開始本來很怕傳統檸檬蛋糕糕體會因為較乾而噎口，沒想到濕潤度掌握的不錯，內層也比我想的還蓬鬆柔軟。

沒有太多的檸檬酸感，屬於很溫潤的檸檬香，喜歡小時候傳統老店檸檬蛋糕的人會很愛，自然清香氣息在嘴中散開，整體吃起來清爽不膩。

巧克力白豆沙（12入） - NT$480

巧克力白豆沙源自於日本，於日治時期傳入台灣，看起來小巧可愛的巧克力白豆沙，也是23號太陽餅店超人氣必買推薦喔～

巧克力白豆沙外型真的有夠可愛，小小一顆看起來很圓萌，配上誘人的巧克力外皮光澤，遠看有點像一顆顆巧克力馬卡龍。

巧克力白豆沙外皮使用的是高級進口巧克力，內餡則是師傅每天手工耗時磨製而成的白豆沙製成，將新潮結合共融的創意美味。

Q彈口感中帶有一絲鬆軟，一口咬下豆沙的綿密細膩感在口中釋放，第一次吃到這種口感讓我相當驚喜，飽滿豆沙結合巧克力，雖然甜度稍高，但只要泡一杯茶一起享用，就可感受到甜度與茶香交織的迷人滋味。

長大後常常發現，許多童年記憶中的美味似乎無法再重現，或許是因為機器的普及讓那份手工製作的溫暖與真實感逐漸消失。

23號太陽餅店保留了最純正的傳統風味，無論是層次分明、酥脆可口的太陽餅，還是小巧可愛的巧克力白豆沙，以及那清爽宜人的檸檬蛋糕，每一口彷彿穿越到無憂無慮的童年時光，感受到最純粹、最美好的古早味氛圍。目前23號太陽餅店也有提供便利的宅配服務，只要消費滿2000元，就能享受免運宅配到家囉！

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本篇為本人實際體驗感想心得

請依自己身體狀況詳閱有無過敏成份或不適宜之體質及正確使用方式。

體驗感受會依個人條件及需求不同而效果不同，故依實際使用體驗為主。