近幾年大家對於健身和飲食相當注重
高蛋白低GI食材更是炙手可熱
近期很紅的舒肥料理更是潮到不行
這次到友人家作客
朋友網購了舒肥先生的宅配料理
沒想到除了簡單快速就能出大菜之外
軟嫩多汁的口感更讓我們滿意到不行啊！
老實說我以前偶爾也會自己做菜
但是因為後來工作忙碌
再加上要買菜、備料等前置作業太多
真的讓我後來完全放棄
但像這種直接幫你處理好
又直接新鮮宅配到家裡的真空食材
光是便利性和料理簡易度
不由得又瞬間燃起我對料理的興趣了
舒肥先生目前販售的品項還挺多種
包裝上有附上烹調方式
不論是平底鍋乾煎還是炙燒
都有詳細步驟說明
甚至還有QR code可觀看烹飪影片
如果有任何問題皆可LIne洽詢呢～
只要照著上方說明文字步驟
就算料理新手也可以火速上手
完全不用擔心還要翻找食譜囉～
『舒肥』起源於20世紀法國餐廳
將新鮮食材放入真空袋密封
再藉由低溫讓肉熟成
也因為能保留住食材天然風味和養分
尤其對於厚切且筋多的大塊肉類
更能保有軟嫩多汁口感
法式舒肥平鐵牛排
色澤相當新鮮又厚實
牛排的肉質看起來相當好
選用嫩度僅次於菲力的牛肩肉
據說一頭牛最多只可以切下8片
光看就讓我覺得口水一直在流啊～
這次料理我們使用平底鍋
開中火熱鍋後
偷偷加入友人私藏健康鵝油一匙
等鍋熱冒煙上來時
再將鐵板牛排下鍋
下鍋後的牛排
整個香氣瞬間襲來
大家都一直直呼：『好香啊～』
接著正反面各煎約90秒
側面約40秒即可起鍋
剛上鍋的外表煎的亮澤
切記起鍋後不要馬上切開
靜置約5分鐘再切
可以更完美鎖住肉汁喔～
切開後的肉質呈現超美粉紅色
入口牛排扎實但又不失軟嫩
幾乎沒有吃到多餘粗筋和肥油之外
還保有滿滿肉汁和迷人牛香氣
撒上蒜片後真的就像到了五星餐廳
搭著蒜片一起享用
又更襯出了牛肉的濃郁香氣
整體真的相當美味！！！
舒肥厚切梅花豬排
使用平底鍋料理
開中火，加入約一匙油
等火冒煙上來時
將梅花豬排下鍋
接著正反面各煎約120秒
側面約30秒，即可輕鬆上菜囉～
這次我們買的豬排為迷迭香系列
上面還鋪滿了滿滿的迷迭香
料理過程光聞到迷迭香香氣飄出
就讓人覺得超級療癒
調味料部分可搭配蒜粒、黑胡椒等等
友人還在一旁使用桔醬繪圖
根本就是一幅大廚藝術品來著的～
老實說這是我第一次吃舒肥豬
本來對這道沒有過多期待
但入口口感卻出乎我意料的軟嫩
不只豬肉的肥瘦比例非常好
連咀嚼都可感受到豬肉的Q彈感
經由迷迭香香氣襯托下
和友人一致認為這道肉質超可以
也相當讓我們念念不忘！！！
舒肥雞胸肉 四川香麻口味
雞胸肉低熱量又低脂肪
真的是減肥的高蛋白聖品
舒肥先生家的雞胸肉
除了可以即拆即食
更有多種異國風味可選擇
而我們這次購入則是四川香麻口味～
｜ 雞胸肉建議食用方式｜
＋退冰即食：室溫退冰即可，但仍建議加熱享用
＋泡水加熱：退冰後連同袋子泡入滾水泡6-7分鐘
＋電鍋加熱：加入約1/3杯水，等候電鍋跳起即可
＋微波加熱：800w熱能，一次一片50-60秒即可
老實說我對這道四川香麻口味很期待
因為去年剛去過湖南湖北一趟
是不是當地香氣口味，真的逃不過我的嘴～
果不其然入口椒香氣相當道地
尤其花椒香一吃就讓我懷念
而且我覺得厲害的是
雞胸肉雖然肉眼可見肌肉纖維
但入口卻完全不柴還超軟嫩啊！！！
法式舒肥腓力鮭魚
舒肥過的魚肉會變得超級軟
所以千萬不要用夾子夾取
直接將鮭魚倒出即可喔～
老實說一倒出時
我就聞到好新鮮的香氣
身為一個海鮮和鮭魚控
真的忍不住大喊：『我好想直接吃喔～』
'
鮭魚的料理方式很簡單
除了泡水或微波加熱
甚至平底鍋平煎之外
還可以用炙燒方式料理
使用噴火槍於表面炙燒約1-2分鐘
就可以聞到魚皮的焦香氣襲來
接著再灑點海鹽，就可以直接上桌囉～
不得不說這道鮭魚真的太厲害
雖然我平常就熱愛吃鮭魚料理
但這道的水嫩感讓我太驚豔
肉質根本超新鮮又入口即化～
魚皮帶著脆皮焦香
配上魚肉的鮮嫩細膩口感
真的讓我忍不住邊吃還眼睛大發光
拜託沒吃過舒肥鮭魚的，一定要買起來！！！
舒肥低溫烹調方式
不但能夠保留食物口感
又可以減少營養流失
設定好溫度和時間就可以很好吃
而且真的超輕鬆又簡單
瞬間變成好媳婦好媽媽～
這天晚餐我超滿意
和朋友吃吃喝喝邊聊天
又可以吃到美味料理真滿足！
舒肥先生的舒肥宅配料理包
真的會讓人一試就愛上～
我覺得它家食材選得相當好
入口滿是新鮮鮮甜美味
料理夠簡單又快速
也難怪網站評價相當好～
我真的超推薦給熱愛做菜
或是忙碌的媽媽們或工作者
一起享受快速簡單的新鮮美味吧！！！
舒肥先生
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本篇為本人實際體驗感想心得
非商業性質，內容僅供參考
內容及成份來源取自官網及粉絲頁
體驗感受會依個人條件及需求不同而效果不同
故依實際使用體驗為主
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